Vie de blogueuse (VDB)

04.12.2011 …

Par Coyote

Tiens ça faisait longtemps que je n'avais pas participé, n'est-ce pas Petite Fée Nougat ?

Le thème de ce no 49

ma tasse de...

jus de pomme chaud à la cannelle...

ou alors thé de Noël ???

et j'en aurais encore beaucoup d'autres... là-devant moi c'est une tisane de thym au miel de forêt qui m'attend...très bon pour soigner les gros rhumes... les toux et les maux de gorge...

et à la demande de quelques copinets, je partage volontiers avec vous la recette du thé de noël, qu'une amie m'a donné :

1 l d'eau - 1 kg de sucre brun - 1 c.c. de chaque épice : cardamone, coriandre, gingembre, muscade, baies de genevièvre, cumin - 6 bâtons de cannelle - 4 feuilles de laurier - 1 petite poignée d'anis - 10 clous de girofle

Cuire légèrement pendant 30 minutes tous les ingrédients.

Laisser reposer 48 heures en remuant de temps en temps, filtrer et mettre en bouteille.

Dégustation : comme un sirop avec de l'eau chaude ;-)

A tout à l'heure pour le no 4 du calendrier de l'avent...

Bisouxxxx

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